Category: Uncategorized

ขนมจีนน้ำยาปลาช่อน ทำไม่ยากอร่อยถูกปากทั้งครอบครัว ขั้นตอนการทำน้ำยาก็ง่าย น้ำยาปลาช่อน อร่อยมากจริงๆ

ขนมจีนน้ำยาปลาช่อน

ส่วนผสมเครื่องแกง ขนมจีนน้ำยาปลาช่อน 

• พริกแห้ง 20 เม็ด
• พริกขี้หนู 12 เม็ด
• ตะไคร้ 10 ต้น
• กระชาย (หั่นแว่น) 4 ถ้วย
• หอมแดง 10 หัว
• กระเทียม 20 กลีบ
• น้ำเปล่า 400 กรัม
• ปลาช่อน 150 กรัม
• น้ำปลา 45 กรัม
• เกลือ 8 กรัม
• ใบมะกรูด 10 ใบ

ส่วนผสมผักสด ขนมจีนน้ำยาปลาช่อน 

• กะหล่ำปลีฝอย
• แตงกวา
• ถั่วฝักยาว
• ถั่วงอก
• ใบแมงลัก

ส่วนผสมผักดอง ขนมจีนน้ำยาปลาช่อน 

• หัวไชเท้าหั่นครึ่งวงกลม 190 กรัม
• แครอทหั่นครึ่งวงกลม 65 กรัม
• พริกขี้หนู 8 เม็ด
• น้ำตาลทราย 60 กรัม
• น้ำส้มสายชู 15 กรัม
• เส้นขนมจีน
• พริกแห้งทอด
• ไข่ต้ม

วิธีทำ ขนมจีนน้ำยาปลาช่อน 

• เทน้ำใส่หม้อพอสมควรแล้วตั้งไฟ ใส่พริกแห้ง และก็ตามด้วยพริกขี้หนู ตะไคร้ กระชาย หอมแดง กระเทียม เนื้อปลาช่อน ใบมะกรูด ห้ามคนเด็ดขาด พอน้ำเดือด แล้วยกหม้อลงทิ้งเอาไว้ให้อุ่น
• เทน้ำกะทิลงในโถปั่น แล้วตักเครื่องแกงที่ต้มแล้วใส่ลงไป แล้วปั่นเครื่องแกงทั้งหมดอย่างละเอียด
• แล้วตั้งไฟหม้อที่ต้มเครื่องแกงในขั้นตอนที่ 1 อีกที แล้วหลังจากนั้นใส่เครื่องแกงที่ปั่นละเอียดลงไป แต่งรสตามความชอบ
• จากนั้นพอน้ำเดือด ให้ใส่เนื้อปลาช่อนเพิ่มลงไป และพอเนื้อปลาสุกแล้ว ปิดไฟเพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย
• จัดวางของเคียงเป็นบุฟเฟต์ “ขนมจีนน้ำยาปลาช่อน” พร้อมทาน
• ยๆที่ทุกคนชอบทาน

เอาใจคนชอบชีสกับเมนู “มันม่วงอบชีส” เราจะมาเสก มันม่วง สุดธรรมดาให้เป็นเมนูสุดอร่อย ที่ใช่ส่วนผสมไม่มาก แต่อร่อยเยะกว่าที่คุณคิด ส่วนวิธีทำนั้นไม่ต้องพูดถึง บอกเลยว่าง่ายๆ เอาหละ…ไม่พูดเยอะไปเข้าครัวกันเลย คาสิโนออนไลน์ pantip

ส่วนผสม

• มันม่วง 200 กรัม
• Mozzarella Cheese แบบแผ่น 2 แผ่น
• Mozzarella Cheese แบบขูด 30 กรัม
• นมสดไขมันต่ำ 10 กรัม
• เกลือ 1 กรัม
• ผง Oregano

วิธีทำ

• อันดับแรกนำ มันม่วง ที่เราจัดเตรียมไว้ มาล้างเอาสิ่งสกปรกต่างๆออกให้หมด แล้วต่อจากนั้นนำมันม่วงไปนึ่งให้สุก โดยใช้เวลาโดยประมาณ 30 นาที ถ้าเกิดต้องการที่จะให้เนื้อนุ่มๆก็บางทีก็อาจจะจะต้องใช้เวลานึ่งเป็นเวลานานกว่านี้อีกหน่อย เมื่อนึ่งสุกแล้วเอามาปอกใส่ไว้ภายในถ้วยชามผสม
• ใส่ Mozzarella Cheese แบบขูดตามลงไปในถ้วยชามผสมที่ใส่มันม่วงนึ่งไว้
• นำเนื้อมันม่วงแล้วก็ Mozzarella Cheese แบบขูดมาบดลงในอ่างผสม เมื่อบดจนกระทั่งส่วนประกอบเริ่มเข้ากันแล้ว ให้โรยเกลือรวมทั้งนมสดตามลงไป หลังจากนั้นบดส่วนประกอบให้เหมาะอีกรอบ ให้ได้เนื้อเนียนข้นกำลังพอดีและไม่เฉอะแฉะจนกระทั่งเกินไป
• จากนั้นตักมันม่วงมาบดที่ผสมเรียบร้อยแล้วใส่ลงในภาชนะที่ใช้กับเข้าเตาอบ ชี้แนะเป็นถาดอบชนิดแบบไม่สูงมากเท่าไหร ที่เหมาะกับอบทาร์ตหรือพาย เพื่อจะให้ส่วนประกอบภายในสุกทั่วถึงกำลังพอดี
• วาง Mozzarella Cheese แผ่นลงบนหน้ามันม่วง จากนั้นแล้วค่อยโรย Cheese ขูดตามลงไปอีกครั้ง ตอนนี้ก็พร้อมที่จะอบ
• นำมันบดที่โรย Cheese เสร็จสมบูรณ์แล้ว ไปเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส โดยใช้เวลาโดยประมาณราวๆ 15 นาที
• นำมันม่วงอบออกมาจากเตา เสร็จแล้วโรยหน้าด้วยผงออริกาโนนิดหน่อย เพื่อเพิ่มความหอมน่าอร่อย ชวนน่ากินเยอะขึ้นเรื่อยๆ เสิร์ฟตอนร้อนๆ

คาสิโนออนไลน์ pantip…