ขนมจีนน้ำยาปลาช่อน
Uncategorized

“ขนมจีนน้ำยาปลาช่อน” เมนูง่ายๆที่ทุกคนชอบทาน

ขนมจีนน้ำยาปลาช่อน ทำไม่ยากอร่อยถูกปากทั้งครอบครัว ขั้นตอนการทำน้ำยาก็ง่าย น้ำยาปลาช่อน อร่อยมากจริงๆ

ขนมจีนน้ำยาปลาช่อน

ส่วนผสมเครื่องแกง ขนมจีนน้ำยาปลาช่อน 

  • พริกแห้ง 20 เม็ด
  • พริกขี้หนู 12 เม็ด
  • ตะไคร้ 10 ต้น
  • กระชาย (หั่นแว่น) 4 ถ้วย
  • หอมแดง 10 หัว
  • กระเทียม 20 กลีบ
  • น้ำเปล่า 400 กรัม
  • ปลาช่อน 150 กรัม
  • น้ำปลา 45 กรัม
  • เกลือ 8 กรัม
  • ใบมะกรูด 10 ใบ

ส่วนผสมผักสด ขนมจีนน้ำยาปลาช่อน 

  • กะหล่ำปลีฝอย
  • แตงกวา
  • ถั่วฝักยาว
  • ถั่วงอก
  • ใบแมงลัก

ส่วนผสมผักดอง ขนมจีนน้ำยาปลาช่อน 

  • หัวไชเท้าหั่นครึ่งวงกลม 190 กรัม
  • แครอทหั่นครึ่งวงกลม 65 กรัม
  • พริกขี้หนู 8 เม็ด
  • น้ำตาลทราย 60 กรัม
  • น้ำส้มสายชู 15 กรัม
  • เส้นขนมจีน
  • พริกแห้งทอด
  • ไข่ต้ม

วิธีทำ ขนมจีนน้ำยาปลาช่อน 

  • เทน้ำใส่หม้อพอสมควรแล้วตั้งไฟ ใส่พริกแห้ง และก็ตามด้วยพริกขี้หนู ตะไคร้ กระชาย หอมแดง กระเทียม เนื้อปลาช่อน ใบมะกรูด ห้ามคนเด็ดขาด พอน้ำเดือด แล้วยกหม้อลงทิ้งเอาไว้ให้อุ่น
  • เทน้ำกะทิลงในโถปั่น แล้วตักเครื่องแกงที่ต้มแล้วใส่ลงไป แล้วปั่นเครื่องแกงทั้งหมดอย่างละเอียด
  • แล้วตั้งไฟหม้อที่ต้มเครื่องแกงในขั้นตอนที่ 1 อีกที แล้วหลังจากนั้นใส่เครื่องแกงที่ปั่นละเอียดลงไป แต่งรสตามความชอบ
  • จากนั้นพอน้ำเดือด ให้ใส่เนื้อปลาช่อนเพิ่มลงไป และพอเนื้อปลาสุกแล้ว ปิดไฟเพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย
  • จัดวางของเคียงเป็นบุฟเฟต์ “ขนมจีนน้ำยาปลาช่อน” พร้อมทาน
  • ยๆที่ทุกคนชอบทาน

มันม่วง
Uncategorized

คาสิโนออนไลน์ pantip : “มันม่วงอบชีส” เมนูง่ายๆ เมนูเก๋ ๆ

เอาใจคนชอบชีสกับเมนู “มันม่วงอบชีส” เราจะมาเสก มันม่วง สุดธรรมดาให้เป็นเมนูสุดอร่อย ที่ใช่ส่วนผสมไม่มาก แต่อร่อยเยะกว่าที่คุณคิด ส่วนวิธีทำนั้นไม่ต้องพูดถึง บอกเลยว่าง่ายๆ เอาหละ…ไม่พูดเยอะไปเข้าครัวกันเลย คาสิโนออนไลน์ pantip

ส่วนผสม

  • มันม่วง 200 กรัม
  • Mozzarella Cheese แบบแผ่น 2 แผ่น
  • Mozzarella Cheese แบบขูด 30 กรัม
  • นมสดไขมันต่ำ 10 กรัม
  • เกลือ 1 กรัม
  • ผง Oregano

วิธีทำ

  • อันดับแรกนำ มันม่วง ที่เราจัดเตรียมไว้ มาล้างเอาสิ่งสกปรกต่างๆออกให้หมด แล้วต่อจากนั้นนำมันม่วงไปนึ่งให้สุก โดยใช้เวลาโดยประมาณ 30 นาที ถ้าเกิดต้องการที่จะให้เนื้อนุ่มๆก็บางทีก็อาจจะจะต้องใช้เวลานึ่งเป็นเวลานานกว่านี้อีกหน่อย เมื่อนึ่งสุกแล้วเอามาปอกใส่ไว้ภายในถ้วยชามผสม
  • ใส่ Mozzarella Cheese แบบขูดตามลงไปในถ้วยชามผสมที่ใส่มันม่วงนึ่งไว้
  • นำเนื้อมันม่วงแล้วก็ Mozzarella Cheese แบบขูดมาบดลงในอ่างผสม เมื่อบดจนกระทั่งส่วนประกอบเริ่มเข้ากันแล้ว ให้โรยเกลือรวมทั้งนมสดตามลงไป หลังจากนั้นบดส่วนประกอบให้เหมาะอีกรอบ ให้ได้เนื้อเนียนข้นกำลังพอดีและไม่เฉอะแฉะจนกระทั่งเกินไป
  • จากนั้นตักมันม่วงมาบดที่ผสมเรียบร้อยแล้วใส่ลงในภาชนะที่ใช้กับเข้าเตาอบ ชี้แนะเป็นถาดอบชนิดแบบไม่สูงมากเท่าไหร ที่เหมาะกับอบทาร์ตหรือพาย เพื่อจะให้ส่วนประกอบภายในสุกทั่วถึงกำลังพอดี
  • วาง Mozzarella Cheese แผ่นลงบนหน้ามันม่วง จากนั้นแล้วค่อยโรย Cheese ขูดตามลงไปอีกครั้ง ตอนนี้ก็พร้อมที่จะอบ
  • นำมันบดที่โรย Cheese เสร็จสมบูรณ์แล้ว ไปเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส โดยใช้เวลาโดยประมาณราวๆ 15 นาที
  • นำมันม่วงอบออกมาจากเตา เสร็จแล้วโรยหน้าด้วยผงออริกาโนนิดหน่อย เพื่อเพิ่มความหอมน่าอร่อย ชวนน่ากินเยอะขึ้นเรื่อยๆ เสิร์ฟตอนร้อนๆ

คาสิโนออนไลน์ pantip